Člověk je z opice. A po pivu nachmelený.

HAZY PALE ALE je kombinací mezi suchým prokvašeným EJLEM a sladkou zakalenou NEIPOU. Pivo je tak středně plné a tak akorát příjemně hořké, doplněné zákalem a výrazným ovocně-chmelovým aroma. Jako chmel je použit jen novozélandský NECTARON, který pivu dodává tóny tropického ovoce, broskví či dokonce ananasu. Pivo je intenzivní ale zároveň vysoce pitelné.

Klasický irský stout připomínající irský Guinness. Tohle pivo je svrchně kvašené, na jeho výrobu se používá škála tmavých sladů a hlavně pražený ječmen. To pivu přináší karamelový, čokoládový až kávový a připálený charakter. Vše je však slazeno jemnou hořkostí do tmavého pivního zážitku.

Pivní styl BLACK IPA využívá netradiční kombinace karamelových a tmavých sladů s voňavými aromatickými chmely. Pro tohle pivo jsme použili slad carafu speciál, čokoládovou pšenici a pražený ječmen, z chmelů pak kořenitý Columbus spolu s citrusovou Citrou a ovocnou Galaxy. Výsledné pivo je černé s nádechem praženosti, čokolády a kávy, přesto svěží s vyšší hořkostí.

NEALKO IPA – FREE je Opičí nealkoholické pivo, které je vyrobeno metodou omezeného kvašení za použití speciálního kmene kvasnic. Složení surovin vychází z naší IPA 14% včetně použití amerických odrůd chmele Summit, Citra, Amarillo a Simcoe a studeného chmelení. Právě díky chmelení má nealkoholické pivo svěží chmelově-citrusový charakter, který přispívá k jeho vysoké pitelnosti.

Babiččin ovocný pivní koláč plný maliny, černého rybízu a vanilky. Pivní styl PASTRY SOUR ALE je kyseláč, ve kterém se používá laktóza pro vyvážení a oslazení piva. Do ležení se přidalo malinové pyré, šťáva z rybízu a 100 ks vanilkových lusků z Madagaskaru. Pivo se svými 4,8% alkoholu osvěží i v létě 😉

Máme rádi fotbal, proto jsme k příležitosti MS ve fotbale uvařili fotbalový ležák KOPIČÁK 12!!! Jde o klasický český ležák vařený na 2 rmuty. Protože naši borci hráli v baráži fotbal jak z jiné planety, tak jsme použili pro chmelení nové moderní české odrůdy Ceres a Saturn 😉 Zelená je tráva, fotbal to je hra…

Svrchně kvašené pivo stylu American Pale Ale. Zlatavá barva, příjemná plnost, osvěžující hořkost a aroma květin, ovoce a citrusů po amerických chmelech Cascade, Amarillo a Mosaic.

Vznešený pivní styl IPA s americkými chmely. Svrchně kvašené pivo s výrazným aroma po pryskyřici (až borovici), citrusech a tropickém ovoci. Typická je vyšší až suchá hořkost.

Tradiční český ležák spodně kvašený, vařený dvourmutovým způsobem s jemnou hořkostí způsobenou českými odrůdami chmelů žatecký poloranný červeňák (ŽPČ) a Premiant.