Imperial Stout 20% barrel aged Heaven Hill 2021

Imperial Stout 20% je velmi silné černé až dezertní pivo se svými 8,5% alkoholu. My jsme jej uvařili v únoru 2020 a v březnu 2020 přesunuli do dřevěných sudů po whisky Laphroaig a bourbonu Heaven Hill a nechali v nich 12 měsíců zrát. Na konci března 2021 jsme pivo stočili do lahví, přidali trošku kvasnic a cukru a nechali ještě 6 měsíců dozrávat v lahvích. Výsledkem jsou 2 speciální edice každá po 500 ks lahví. Po whisky Laphroaig získalo pivo typický zakouřený charakter této světoznáme whisky. Ve spojení s bourbonem naopak pivo získalo jemnější charakter po dubovém sudu a vanilce. V obou edicích pak jde cítit charakter tmavého dřeva až višní, která pochází z tmavého piva a dlouhého ležení.

O pivu

Nejlépe se hodí k čokoládovému desertu.

Teplota servírování: 12-14 °C

Alkohol

9,5 %

Extrakt

20,5 %

Slad

plzeňský, crystal, čokoládový, pražený ječmen

Hořkost

75 IBU

Chmel

Summit, Bramling Cross, Cascade

Barva

150 EBC

Zpět na všechny Opice

Máte chuť na pivo? Podívejte se kam na něj můžete skočit.

Kam na pivo